De Sabores (03-2007)

De sabores, de colores son los años compartidos
Al vivirlos son colores, al recordarlos sabores
Y todo cuanto nos rodea, tinta, sabe y es memoria.

A limón, agrias y fuertes saben las incertidumbres
A vinagre aquellos tiempos que no quieren recordarse
A menta y a hierbabuena han de saber los viajes
La vainilla, el caramelo recuerdan a nuestros hijos
A chocolate saben los momentos de embeleso
Es este sabor de beso que pringa y que deja huella
Si roja es la pasión tiene que saber a fresa
Justa de jugo, justa de dulce, tierna y densa.
Los amigos, ¿a que saben los amigos?
Los amigos tienen el sabor de una rica macedonia
De piña, de melón, de plátano, tambien unos cuantos higos
La famila es una buena ensalada de tomate, de lechuga,
Con un toque de vinagre, que siempre hay quien lo ponga,
Alguna oliva salpicada, atún, huevo y zanahoria.
Alguno como el aceite siempre a mano, siempre en la mesa
Y alguna más querida sabe como la cereza.
Y tantos y tantos sabores que precisan de un espacio
De un tiempo y una memoria
Tan largos como la historia de estos veinticinco años.


Nuestro sabor es aún muy corto, como sabe un vino joven
Pero dentro de venticinco años esperamos saber a oloroso.